台日家族 マンゴー日記

日台夫婦と3人の子達。

無農薬レモン入荷しました!

こんにちは。今日も病院からの更新ですが、台南から美味しそうなドライフルーツの画像が届きました!

 

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出来立てのドライレモン!!毎年旧正月の時期にあわせて作るドライレモン🍋
日本にも少しだけ取り寄せることにしました😊
しかもこちらのレモンは台湾では珍しい黄色レモン🍋よく市場に並ぶレモンは緑色で少し皮に苦味がありますが、こちらは苦味も控えめで、レモンの爽やかな香りが詰まったレモンです。

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レモンを一つ一つ洗い輪切りにします。無農薬レモンですので、ちょっと黒かったりキズがあったりするものもありますが、できるだけ綺麗な物を選んでいます。


切ったレモンをお砂糖につけてしばらく置き、、、

 

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低温でじっくりドライフルーツにします。

 

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皮まで食べられると人気のレモン🍋
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200gで約20枚位入ってます!!

そのままもいいですが、紅茶にいれたり、炭酸水にもあいますよ。小さく切ればお菓子作りにも♡♡


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